Eat-Boy

店名:廚房有雞(中華總店)

地址:台南市中華東路3段199號

店家粉專:摸我

電話:06-288-2656

營業時間:周一~周日(11:00~14:00,17:00~22:30)

餐前碎碎念:  

這次來到了這間花雕雞專賣店,老實說這次這間店我之前就對他們很有

興趣,果然一走進來就知道,整個店家的氣味就讓我知道這間非比尋常,

充滿著道地的味道,就像你看一個人,從他外表所散發出的氣息你就知道

他這個人大概是怎樣,同樣的店家看得多了,一踏進去店家,你腦中的警

戒雷達就會響起來,像我在打這篇食記之前,由於下大雨,就跑去家裡附

近一間不起眼的小店隨便吃吃,正當一踏進去的時候,心裡就想:幹,這個

不對勁!但是此時老闆娘已經熱情地送上菜單問我們要吃什麼,當下真的

是進退兩難,只好硬著頭皮點個咖哩飯吃,沒想到一放到嘴巴,就嘆口氣

了,連在我在以前建中熱食部吃的咖哩飯都還比較好吃,真的是心中充滿

著無限的幹意,順帶一提,連seven的佛蒙特咖哩也比他好吃個三倍,在此

推薦深夜如果想吃咖哩飯的朋友們可以試試

這間花雕雞最厲害的是可以一鍋三吃,第一吃單吃花雕雞,第二吃加料進

去一起煮,讓每種料吸滿濃郁的湯汁,第三次是加入高湯,變成花雕雞火

鍋!怎麼吃都好玩

明亮舒適的用餐環境

餐前送上的毛豆,我只能說他們的毛豆真的很用心,吃毛豆最怕吃到的

不外乎就是不入味,裏頭乾乾的沒味道,但是他們的毛豆裡面很多汁又

入味,在毛豆界算是郭雪芙等級的

我們點的是雙人套餐的花雕雞

花雕雞上來了,一開始裡面有許多的辛香料,顏色很漂亮,還有放入花雕

酒和米酒

緊接著服務人員會幫你蓋上蓋子,然後留一個小縫,讓酒精能夠揮發出來

趁這個空檔去裝醬,他們的醬每個都很好吃,可以建議大家每種都裝裝看

,上面還有教你調配的方法

辣椒醬,他們的辣椒醬只能用香來形容,不是死辣,而是充滿著許多香料

味的辣,吃到口中先是很濃郁的香,再來才是辣

芝麻腐乳醬和蒜蓉醬,他們的蒜蓉醬也是我的愛,微甜又有蒜味

接著要準備開鍋囉~這是即將進去泡溫泉的料

加進來拌炒

放著讓她入味

準備開動了!

其中豆皮是裡面個人最喜歡的料,裡面吸滿了滿滿的花雕精華,正如真正

的老饕吃麻辣鍋喜歡吃油條,鹹粥也喜歡加油條是一樣的意思,這是一道

最簡單卻可以知道這個鍋的深度的一個重要檢測指標,豆皮好吃了,整鍋

就好吃,大家請記起來

還有他們家的主角-雞肉,肉質十分的有嚼勁,感覺生前應該都是很愛運

動的,只可惜生為一隻雞,最後只能進到我的嘴巴,希望你下輩子投胎成

人類當個奧運選手

記得雞肉一定要沾沾看他們的辣椒醬!

最後要進行最後一個步驟,我們先把裡面的雞肉拿起來

這個是第二批要進攻的火鍋料

我們心寶特地為了這次的食記弄了個可愛的辮子,也算是很有誠意,大家

可要好好把握這次的機會好好欣賞!平常可是看不到的

開始煮啦

吃到這裡,剛好看到桌上有打卡送可爾必思冰沙的活動,於是二話不說

馬上打下去

馬上就送上來了,我只能說吃火鍋配這樣一杯酸酸甜甜的冰沙真的是有

夠爽的,夠讓我整天心情都很好了,大家記得要打一下,打完心情和身體

都很舒暢,別看這小小一杯,其實根本喝不太完~

最後店家還有提供冰淇淋隨便吃,真的是很過癮,吃完這就是要來個甜

的啊!

店內照:

Eat精華:

1.第一次來點花雕雞就對了

2.辣椒醬好好吃!

3.記得打卡送可爾必思冰沙

4.是可以帶父母來吃的店,他們一定會很愛

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